Escolhermos a variedade Alicante Bouschet, de grande força e personalidade, para criar Alicante Bourbon. Com maturação em barris de Whiskey turfado, talhado para unir dois mundos, alia robustez e complexidade, com vibrante expressão e intensidade.
Local: Monte Belo (Serra Gaúcha)
Visual: Rubi profundo, com grande intensidade.
Olfato: : Notas de café e tabaco, provenientes do carvalho francês, mesclam-se aos aromas tostados e delicadas nuances de chocolate amargo, advindas dos barris de Whiskey. A evolução em taça revela notas de frutas negras maduras, evidenciando seu caráter varietal.
Paladar: Com excelente estrutura, e taninos macios, traz as notas da maturação especialmente em seu retrogosto, perfeitamente harmônicas às nuances naturais do vinho.
Colheita: 2023
Composição: 100% Alicante Bouschet
Tempo no barril : Barricas de carvalho francês e barris americanos de Whiskey (Bourbon) turfado por 10 meses;
Graduação Alcoólica: 14%
Temperatura de serviço: 14°C
Harmonização: Ideal para harmonizar com carnes vermelhas, especialmente as preparadas na grelha ou churrasqueira, bem como chocolates com alto teor de cacau.
