O Extra Brut Rosé da Vinícola Basso apresenta uma coloração sedutora rosa-cereja, brilhante, com espuma fina e abundante. No nariz, destaca-se pelo aroma exótico e intenso de flores cítricas, frutos do bosque como cassis, mirtilos e amoras, com delicadas nuances de morango e framboesa, conferindo complexidade e elegância.
Em boca, é refrescante, com paladar macio e cremoso, boa estrutura e permanência de sabor. Um espumante maduro, versátil e de boa complexidade aromática, ideal como aperitivo ou harmonizado com canapés, frutos do mar, peixes como salmão, congrio e linguado, e outros pratos leves e delicados.
Sobre a Vinícola Basso
Fundada por Hermindo Basso, a Vinícola Basso mantém tradição, inovação e dedicação máxima na elaboração de seus espumantes. Localizada na Serra Gaúcha, a vinícola seleciona as melhores uvas para cada safra, respeitando o terroir, a altitude e o clima temperado da região. A vinificação segue métodos precisos, com fermentação em aço inox e segunda fermentação pelo método Charmat longo de 4 a 6 meses, garantindo frescor, elegância e sofisticação em cada garrafa.
Ficha técnica
Origem: Serra Gaúcha – Rio Grande do Sul
Grau alcoólico: 12% vol.
Açúcar residual: 5 g/l
Tipo de uva: 100% Pinot Noir
Altitude: 750 metros
Clima: Temperado
Solo: Profundo, argiloso, arenoso e fértil
Prensagem: Esmagamento seguido de prensagem
Barrica: Não
Fermentação: Aço inox com controle de temperatura
Segunda fermentação: Método Charmat longo de 4 a 6 meses
Visual: Rosa-cereja, brilhante, espuma fina e abundante
Aromas: Flores cítricas, cassis, mirtilos, amoras, morango, framboesa
Paladar: Refrescante, macio, cremoso, boa estrutura, sabor persistente
Estilo: Espumante maduro e de boa complexidade aromática
Temperatura ideal de serviço: 5–6°C
