O espumante Extra Brut Chardonnay apresenta coloração amarelo-claro e borbulhas finas que formam um elegante colar no copo. No nariz, revela aromas intensos e elegantes de frutas cítricas, frutas em calda, combinados com nuances de pão tostado e confeitaria, conferindo sofisticação e profundidade aromática.
Em boca, impressiona pela espuma cremosa, acidez marcante e frescor vibrante, equilibrando vivacidade e elegância. Um espumante maduro e de boa complexidade aromática, versátil e capaz de harmonizar com entradas, saladas, quiches, peixes e frutos do mar. Excelente escolha para acompanhar pratos da cozinha asiática ou peixes com molhos mais acentuados.
Sobre a Vinícola Basso
Fundada por Hermindo Basso, a Vinícola Basso mantém tradição e inovação desde sua origem. Reconhecida pela produção de espumantes de alta qualidade, cada safra é cuidadosamente selecionada nos melhores vinhedos da Serra Gaúcha. A vinícola combina métodos precisos de fermentação e maturação, incluindo fermentação em aço inox com controle de temperatura e segunda fermentação pelo método Charmat longo, garantindo frescor, sofisticação e complexidade em cada garrafa. O terroir único, com solos profundos, argilosos, arenosos e férteis, aliado à experiência da família Basso, permite elaborar vinhos de caráter, elegância e alta expressão do Chardonnay.
Ficha técnica
Origem: Serra Gaúcha – Rio Grande do Sul
Grau alcoólico: 12% vol.
Açúcar residual: 5 g/l
Tipo de uva: 100% Chardonnay
Altitude: 750 metros
Clima: Temperado
Solo: Profundo, argiloso, arenoso e fértil
Prensagem: Direta, sem desengace
Barrica: Não
Fermentação: Aço inox com controle de temperatura
Segunda fermentação: Método Charmat longo de 4 a 6 meses
Visual: Amarelo claro, borbulhas finas formando colar
Aromas: Frutas cítricas, frutas em calda, pão tostado, confeitaria
Paladar: Espuma cremosa, acidez marcante, fresco e vibrante
Estilo: Espumante maduro e complexo
Temperatura ideal de serviço: 6–8°C
