Rosé de Sangiovese elaborado por prensa direta. A fermentação ocorre sem contato com as cascas; a coloração é obtida exclusivamente pela prensagem delicada até atingir o tom desejado. As uvas provêm de Carril Las Margaritas, em Maipú, Mendoza.
A fermentação acontece em tanques de inox e ovos de concreto por até 15 dias, com leveduras indígenas. O vinho permanece cerca de três meses sobre borras grossas em tanque. É engarrafado sem filtrar e sem clarificar, mantendo turbidez proposital para que a garrafa seja agitada antes de beber, adicionando textura e expressão.
Sem passagem por madeira.
Amadurecimento em tanques, com decantação natural.
O rosé mais leve da linha Turbio, com apenas 10,2% de álcool, fiel ao espírito de frescor e delicadeza da família. Aromas francos de morango e cereja frescos, acidez alta e textura sedosa em boca, resultado direto do contato com as borras. Um vinho vibrante, preciso e extremamente convidativo quando servido bem gelado e turvo.
Um rosé extremamente delicado, de baixa extração e coloração rosada bem clara. No nariz, mantém a intensidade aromática característica da linha Turbio, com destaque para morango e cereja frescos, além de um toque de tutti-frutti que não é doce nem enjoativo.
Em boca, é leve, fresco e com acidez média-alta, sustentando o frescor do início ao fim. A turbidez contribui para uma textura mais cremosa, que faz o vinho se destacar. O retrogosto é delicioso, lembrando iogurte de morango e frutas vermelhas refrescantes, sem acidez agressiva.
Um rosé fácil de beber, refrescante e versátil, que cabe em qualquer ocasião — do jantar à beira da piscina.
Equilíbrio: 4
Persistência: 2
Intensidade: 3
Complexidade: 3
Nota final: 8,00
Tipo: Rosé
Safra: 2024
Uvas: 100% Sangiovese
País: Argentina
Região: Mendoza – Maipú (Carril Las Margaritas)
Produtor: Ravera Wines
Prática agrícola: Sustentável
Colheita: Manual
Fermentação: Espontânea, em tanques de inox e ovos de concreto, com leveduras indígenas
Amadurecimento: Sem passagem por madeira, com permanência sobre borras
Teor alcoólico: 10,2%
Temperatura de serviço: 6 – 8 °C
Potencial de guarda: Consumo jovem
Volume: 750 mL
Harmonização: Petiscos variados, entradas leves, recepções informais; ideal para servir bem gelado
