O Miolo Seleção Rosé é um vinho leve e refrescante, perfeito para quem busca elegância, versatilidade e praticidade em qualquer ocasião.
Ideal como aperitivo, acompanha comidas leves como saladas, peixes e mariscos, e pratos de média estrutura, como carnes brancas de frango ou peru, pizzas vegetarianas ou cárneas, queijos macios e embutidos com temperos leves.
Do coração do Valle para sua taça: um Malbec intenso, elegante e cheio de alma, que transforma cada gole em uma experiência sensorial marcante!
Local: Campanha Meridional / RS
Visual: Límpido, brilhante, coloração rosada de baixa intensidade.
Olfato: Apresenta perfume de frutas vermelhas, morango e cereja.
Paladar: Vinho macio em boca, leve e muito agradável.
Composição: Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Elaboração: O processo de vinificação do Miolo Seleção Rosé começa com desengace total das uvas, sem esmagamento, seguido de uma leve maceração pelicular.
A prensagem é realizada em prensa pneumática e o mosto é clarificado a frio. A fermentação alcoólica ocorre a uma temperatura controlada entre 13°C e 15°C, em tanques de aço inoxidável, preservando frescor e aromas frutados.
O vinho é conservado em tanques de aço, sem a realização de fermentação malolática. Após o corte, passa por filtração e estabilizações tartárica e proteica, garantindo equilíbrio e qualidade.
Graduação Alcoólica: 12,50%
Temperatura de serviço: 8º a 10ºC
Harmonização: Ideal como aperitivo, acompanha comidas leves como saladas, peixes e mariscos, e pratos de média estrutura, como carnes brancas de frango ou peru, pizzas vegetarianas ou cárneas, queijos macios e embutidos com temperos leves.
