Pensado para tornar momentos de especiais ainda mais práticos e agradáveis.
Ideal como aperitivo, este vinho destaca-se pela ótima acidez e frescor, que harmonizam perfeitamente com pratos de textura leve e temperos suaves. É uma excelente escolha para acompanhar saladas, frutos do mar, mariscos, peixes, carnes brancas, pizzas e massas.
Local: Campanha Meridional / RS
Visual: Aspecto límpido e brilhante, de cor amarelo-claro e toques esverdeados.
Olfato: Aroma frutado, recordando-nos citrinos e maçã.
Paladar: Vinho leve e agradável, com ótimo frescor ácido.
Composição: Chardonnay, Viognier
Elaboração: O processo de vinificação inclui desengace total sem esmagamento, seguido de prensagem rápida em ambiente inerte, realizada em prensa pneumática. O mosto passa por clarificação estática a frio e fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada entre 13°C e 15°C. Após a fermentação, o vinho é mantido em tanques na presença de borras finas, sem fermentação malolática. Finalizando o processo, são realizados o corte, a filtração e as estabilizações tartárica e proteica, garantindo equilíbrio e qualidade ao vinho..
Graduação Alcoólica: 11,5%
Temperatura de serviço: 8º a 10ºC
Harmonização: É uma excelente escolha para acompanhar saladas, frutos do mar, mariscos, peixes, carnes brancas, pizzas e massas.
