Utilizando o método Champenoise, a fermentação que converte o vinho em espumante acontece na própria garrafa. Após 24 meses de maturação, as notas frutadas se harmonizam com a elegância e sofisticação, proporcionando uma experiência gustativa que se prolonga com amplitude e refrescância.
Local: Serra Gaúcha - Rio Grande do Sul
Visual: De coloração amarelo palha brilhante, com reflexos dourados, as borbulhas são finas com desprendimento lento e persistente, que formam uma coroa na taça.
Olfato: Elegante e delicado, com notas florais brancas, damasco, maça, mel e frutas cristalizadas, combinadas a amoras de confeitaria, pão tostado amanteigado.
Paladar: Intenso, espuma cremosa, com acidez refrescante e sabor persistente de fruta madura, equilibrado e saboroso.
Colheita: 2021
Composição: Chardonnay 100%
Amadurecimento:
Vinificação: Na própria garrafa pelo método tradicional/Champenoise com “Sur Lies” de 24 meses.
Graduação Alcoólica: 12% vol.
Temperatura de serviço: Entre 6°C e 8°C
Harmonização: Versátil, pode ser servido como aperitivo ou em combinações com entradas, saladas, frutos do mar ou peixes grelhados com molhos encorpados.
