SOBRE O PRODUTOR:
Os irmãos Sofia e Tomás Groppo Parisi representam a segunda geração de uma família profundamente ligada à viticultura de Neuquén. Durante mais de uma década, forneceram uvas para importantes projetos da região até lançarem sua própria vinícola, tornando-se a primeira bodega 100% orgânica da Patagônia.
Localizados em San Patricio del Chañar, seus vinhedos são divididos em diferentes parcelas e microterroirs, permitindo vinificações extremamente precisas. A filosofia da Kriptos é baseada na produção de vinhos naturais, agricultura orgânica e redução do impacto ambiental, utilizando garrafas mais leves e mínima intervenção durante todo o processo de elaboração.
A linha Selección representa o topo da produção da vinícola, elaborada a partir das parcelas mais antigas e criteriosas da propriedade.
IMPRESSÕES HONESTAS – Fundador Adega Reserva 22
Até o presente momento esse é o Pinot Noir Argentino mais singular que provei. Parece uma visita ao Cru de " Fleurie ", tem toda a intensidade aromática e a precisão.
Sinto notas de cereja, romã e morango maduro. Ao fundo nota de folha seca, um floral sutil e terroso.
Em boca alcançou o que grandes produtores buscam: Intensidade, textura,complexidade e precisão. A acidez é viva, o corpo é médio e tem uma textura que preenche toda a boca.
As notas são de frutas vermelhas cítricas como Morango e lichia madura. Ao fundo sinto folha seca.
Vinho de alto frescor, textura macia e longa persistência.
FICHA TÉCNICA
Tipo: Tinto
Safra: 2025
Uvas: 100% Pinot Noir
País: Argentina
Região: San Patricio del Chañar, Neuquén, Patagônia
Produtor: Kriptos Wines
Prática agrícola: Natural
Vinhedo: Parcela selecionada dos vinhedos mais antigos da família Groppo Parisi
Solo: Calcário
Colheita: Manual
Vinificação: Fermentação com leveduras indígenas em pequenos tanques cúbicos de concreto, com 15% de cachos inteiros e remontagens de chapéu submerso. Elaborado segundo os protocolos franceses para vinhos naturais.
Amadurecimento: 3 meses em barricas de carvalho francês de 228 litros, 4º uso
Teor alcoólico: 13,5%
Temperatura de serviço: 16 – 18 °C
Potencial de guarda: Médio prazo
Volume: 750 mL
