SOBRE O PRODUTOR
Os irmãos Sofia e Tomás Groppo Parisi representam a segunda geração de uma família dedicada à viticultura em Neuquén. Após mais de uma década fornecendo uvas para importantes vinícolas da região, decidiram criar sua própria marca, consolidando o trabalho desenvolvido nos vinhedos da família, reconhecidos como a primeira propriedade 100% orgânica da Patagônia.
Localizados em San Patricio del Chañar, os vinhedos são divididos em diferentes parcelas e microterroirs, permitindo uma abordagem extremamente precisa na elaboração dos vinhos. A filosofia da Kriptos está baseada na agricultura orgânica, mínima intervenção e produção exclusiva de vinhos naturais, respeitando protocolos rigorosos de elaboração.
IMPRESSÕES HONESTAS – Fundador Adega Reserva 22
Mais um vinho que se eu provasse as cegas falaria que é um " Beaujolais ". Sinto aromas de frutas vermelhas como morango e framboesa. Ao fundo uma sutil nota de rosa branca e um resíduo herbal.
É menos potente que a linha " Selection " ainda assim entrega boa complexidade.
Em boca a acidez se destaca, sendo média-alta. A intensidade de sabor é alta e com muito frescor. A fruta vermelha é bem presente.
É um vinho muito gostoso, facil de beber. Para quem busca frescor e linearidade. Objetivo e bem executado.
FICHA TÉCNICA
Tipo: Tinto
Safra: 2025
Uvas: 100% Pinot Noir
País: Argentina
Região: San Patricio del Chañar, Neuquén, Patagônia
Produtor: Kriptos Wines
Prática agrícola: Natural
Solo: Calcário
Colheita: Manual
Vinificação: Fermentação em pequenos tanques cúbicos de concreto com leveduras indígenas, 15% de cachos inteiros e remontagens de chapéu submerso. Elaborado segundo os protocolos franceses para vinhos naturais.
Amadurecimento: Fermentação e amadurecimento durante 9 meses sobre as lias em pequenos tanques de concreto
Teor alcoólico: 13%
Temperatura de serviço: 10 – 12 °C
Potencial de guarda: beber jovem
Volume: 750 mL
