Carinhosamente apelidado de “A Escolha do Presidente”, o Graham Beck Brut NV foi servido tanto na posse de Nelson Mandela quanto na vitória presidencial de Barack Obama. Um espumante elegante, equilibrado e marcante — símbolo da excelência sul-africana.
Produzido no distrito de Robertson, no Breede River Valley — a maior região produtora do Cabo Ocidental — o Graham Beck Brut NV é elaborado pelo método Cap Classique, o tradicional método sul-africano equivalente ao Champagne, com segunda fermentação em garrafa e mínimo de nove meses de contato com as leveduras.
A Graham Beck é reconhecida internacionalmente por sua busca incessante pela perlage perfeita. Uma taça de espumante contém cerca de sete milhões de bolhas, e quanto mais finas e delicadas elas são, maior a complexidade e o refinamento do vinho. Essa obsessão pela elegância fez com que o Brut NV se tornasse o espumante escolhido para celebrações históricas, como a posse de Nelson Mandela e a vitória de Barack Obama.
O mestre de adega Pieter Ferreira, conhecido como Mr. Bubbles, é o coração da vinícola. Presidente da Cap Classique Producers Association (CCPA), ele dedica a vida ao aperfeiçoamento dos espumantes sul-africanos. Para ele, o segredo de um Cap Classique verdadeiramente notável é simples: “o pedido pela segunda garrafa”.
A história da Graham Beck também carrega um toque de poesia. Diz a lenda que, quando Dom Pérignon criou o Champagne, exclamou estar “provando as estrelas”. Coincidentemente, a primeira safra da Graham Beck foi feita sob as estrelas, já que o teto da adega ainda não havia sido erguido.
O Breede River Valley é um verdadeiro paraíso vinícola, com vinhedos cercados por montanhas e solos calcários ideais para espumantes de alta qualidade. Desde 1970, o distrito de Robertson destaca-se pelo terroir semelhante ao de Champagne, com clima equilibrado e expressão de acidez e frescor notáveis.
O Graham Beck Brut NV é um espumante vibrante, que exala aromas leves de levedura e frutas cítricas frescas, revelando em boca uma textura cremosa e refinada. Sua versatilidade o torna perfeito para qualquer ocasião — e indispensável na geladeira dos apreciadores de espumantes elegantes e marcantes.
Produtor: Graham Beck Wines
País: África do Sul
Região: Western Cape – Distrito de Robertson (Breede River Valley)
Tipo: Espumante Branco
Classificação: Brut
Método de elaboração: Méthode Cap Classique (Tradicional – segunda fermentação em garrafa)
Uvas: 53% Chardonnay / 47% Pinot Noir
Safra: NV (Non Vintage)
Teor alcoólico: 12%
Volume: 750 mL
Temperatura de serviço: 6°C a 10°C
Potencial de guarda: Pronto para consumo
Colheita: Manual; seleção cuidadosa das uvas.
Vinificação: Produzido pelo método Cap Classique, com fermentação separada das variedades e posterior segunda fermentação em garrafa. Longo contato com as leveduras, garantindo complexidade e textura cremosa.
Visual: Amarelo-palha com reflexos dourados e perlage fina e persistente.
Aromas: Leves notas de fermento, lima, laranja e frutas cítricas frescas.
Paladar: Complexo, cremoso e refrescante, com mousse delicada e final elegante.
Harmonização: Ideal como aperitivo ou acompanhado de saladas, queijos macios (Brie, Camembert, Mussarela, Queijo de Cabra), castanhas, aves e peixes.
Diferenciais: Servido na posse de Nelson Mandela e na celebração da vitória presidencial de Barack Obama — um verdadeiro ícone entre os espumantes do mundo.
