A Mayos nasce com a proposta de oferecer experiências sensoriais singulares, unindo herança, originalidade e um olhar moderno sobre o espumante brasileiro. Sua curadoria privilegia rótulos autorais, de estética refinada e personalidade marcante, nos quais cada garrafa se apresenta como uma peça única.
Elaborado na Serra Gaúcha, este espumante reflete a vocação histórica da região para vinhos de alta qualidade, aliada a uma abordagem precisa de assemblage.
O período de 4 a 6 meses sur lie contribui para maior cremosidade, complexidade aromática e persistência em boca. Visualmente, apresenta coloração amarelo-dourada, com borbulhas finas e persistentes que formam um colar elegante na taça. Nos aromas, revela frutas frescas e em calda, com destaque para cítricos e abacaxi, integradas a notas de confeitaria, torrefação e sutis nuances amanteigadas. No paladar, mostra-se intenso e envolvente, com espuma cremosa, acidez refrescante e final longo. Um espumante sofisticado, maduro e extremamente agradável.
Ficha técnica:
Tipo: Espumante
Uvas: 60% Chardonnay, 15% Riesling, 15% Trebbiano, 10% Prosecco
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha – Rio Grande do Sul
Produtor: Mayos
Fermentação: Método tradicional
Amadurecimento: 4 a 6 meses sur lie
Teor alcoólico: 12%
Temperatura de serviço: 6 °C a 8 °C
Potencial de guarda: 3 a 5 anos
Volume: 750 mL
Harmonização: Queijos de pasta mole (Brie e Camembert), bruschettas de presunto parma com geleia de amora e carpaccio de atum.
