SOBRE O PRODUTOR
Dominio del Challao é o projeto pessoal de Manuel Michelini, um dos nomes mais promissores da nova geração do vinho argentino. Ao lado de seu sócio Carlos Fernandez, encontrou em La Bastida, na Rioja Alavesa, o terroir ideal para desenvolver uma visão muito particular sobre os vinhos da região.
Com apenas 5,6 hectares de vinhas velhas orgânicas distribuídas em diferentes parcelas, o projeto busca interpretar as nuances de cada solo e exposição através de uma viticultura biodinâmica e de uma abordagem de mínima intervenção. Toda a elaboração ocorre em antigas cavernas do século XII, onde as condições naturais de temperatura e umidade favorecem fermentações lentas e amadurecimentos precisos.
O nome Challao deriva da língua Huarpe e significa "oásis", simbolizando a conexão entre as raízes mendocinas de Manu e sua nova casa na Rioja Alavesa.
IMPRESSÕES HONESTAS – Fundador Adega Reserva 22
Coloração rubi brilhante, com intensidade média.
O nariz é extremamente convidativo, morangos frescos e framboesas aparecem logo de início, acompanhados por notas cítricas que lembram casca de laranja.
com alguns minutos de taça surgem ervas frescas e um caráter floral muito delicado. Parece vibrante e vivo.
Em boca é seco, com acidez alta, taninos finos e corpo médio.
O vinho tem muita fluidez, a fruta permanece fresca durante todo o tempo e a textura dos taninos traz profundidade sem comprometer a elegância.
O que mais gosto neste vinho é justamente sua energia.
É um Rioja moderno, sem excessos e sem peso.
FICHA TÉCNICA
Tipo: Tinto
Safra: 2022
Uvas: 50% Tempranillo, 40% Garnacha e 10% variedades brancas tradicionais
País: Espanha
Região: D.O.C. Rioja – Rioja Alavesa, La Bastida
Produtor: Dominio del Challao
Prática agrícola: Biodinâmica
Vinhedos: Los Arenales e Ginebras San Ginés
Área dos vinhedos: 2 hectares
Ano de plantio: 1946 (Los Arenales) e 1988 (Ginebras San Ginés)
Sistema de condução: Vaso
Solo: Argiloso vermelho, rico em compostos de ferro
Colheita: Manual
Vinificação: Fermentação espontânea em tanques de concreto com 30% de cachos inteiros. Não filtrado e não clarificado.
Amadurecimento: 12 meses em barricas usadas de carvalho francês de 500 litros
Teor alcoólico: 12,5%
Temperatura de serviço: 14 – 16 °C
Potencial de guarda: Médio a longo prazo
Volume: 750 mL
