A dedicação e devoção que tenho colocado na elaboração dos meus vinhos são reflexo da paixão, entusiasmo e energia que obtive ao longo deste caminho; O objetivo é influenciar cada pessoa que os experimenta e ousar experimentar o desconhecido, explorar novos sabores e despertar emoções. clima tropical.
Local:
Mendonça - Vales da Zona Leste
Visual:
Cor rosa muito pálido com reflexos acobreados.
Olfato:
Aromas de frutas brancas, como maçãs verdes, com notas cítricas e herbáceas do Sauvignon Blanc, e toques de frutas vermelhas do Syrah.
Paladar:
De impacto doce, fresco e com bom equilíbrio entre doçura e acidez. Apresenta-se suave e persistente no paladar.
Colheita:
Entre 27 de janeiro e 5 de fevereiro de 2023.
Composição:
70% Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc, 10% Syrah
Tempo no barril:
1 mês sobre borras para trazer mais estrutura e complexidade
Graduação Alcoólica:
12,5%
Temperatura de serviço:
7°C
Harmonização:
Ideal para acompanhar entradas de sabores leves, tábuas de queijos e embutidos. Também harmoniza bem com sobremesas e pode ser usado para preparar coquetéis de frutas no verão.
